程太和

老坝港滨海新区（角斜镇）是海安县唯一的滨海区镇。老坝港渔业生产有着很多传统习俗。

一、造船

旧时，出海捕捞渔船均为木质船，老坝港建造渔船，为图坚固耐用安全，在生产过程中有不少迷信色彩。开工时间一般选在双日。首先，船老大和船主双双拜神，然后由木匠按船只大小选龙骨木3-5根，将木根锯下用红绿布包裹存放到船主家中（注：龙骨木以本地生长桑木为主，即通常我们所说的“乔木桑”。乔木桑生长周期长，木身紧。上世纪六七十年代，农村搞方整化，大批乔木桑被砍伐，造成渔业生产所需木材紧缺。鉴此，海安木材煤建公司与省木材公司联系，调拨了省木材公司从非洲加纳进口的大型硬杂木，如“沉水梢”等品种，该类木材直径50-60公分，长度8-10米，通体圆润笔直，中间无疤结，且硬度不亚于本地产乔木桑。海安木材煤建公司将该木材直接拨付给老坝港渔业社）木匠镶龙骨、上梁、闭龙口均摆酒宴。船体完成后，以一天时间排斧，用油麻灰拌和成油灰，进行嵌缝，以防海水渗透。嵌缝时有8道工序，其中参加排斧的均为手艺高明的木匠，由一人带头，数十人排列两旁，有板有眼地嵌缝敲钉，一斧不让，一斧不苟。俗语说：“真船假屋”，意即，建房还稍许带得点马虎，但造船就得一丝不苟，来不得半点马虎。排斧以后就是定船名。领头师傅操板斧敲打，即随口喊出船名。他喊出什么，就“一斧定音”，宣告一条出海渔船诞生。木匠取船名时根据船主人品、相貌、经济等条件凭其好恶给以取名。一经取名，船主就无条件承认，不得更改。船主富有的叫“米囤子”“米斗子”“金元宝”；招待丰盛的叫“八碗菜”“八大碗”“肉缸子”等。新船下水前，船上要贴“鱼虾满仓”“一帆风顺”之类的吉利红条，全家跪拜，气氛肃穆。新中国成立后，老坝港渔业生产合作社统一以数字序号命船名，旧习逐渐消失。

二、捕鱼

老坝港渔民有三不：下海不光头；上船不光脚；伙仓（伙房）前不吃饭，以图吉利。选择下海时，要选六潮水（吉利），五潮水因“五”与“舞”同音，改说半汛潮水。七潮水“七”与“吃”谐音，为避讳，改说草滩潮水。春季捕捞黄花鱼，名为“大取”。从正月初就开始准备，老坝港通海桥一带每天渔号子声不绝，此起彼伏，四方响应。出海前，为求满载而归，船主均举行“满载会”，装香点烛，供奉三牲，求神保佑。“满载会”上，众渔民在船主家吃“满载酒”，席上吃称“淘”，汤匙称“淘海”，吃饭时不说“饭”，因“饭”与“翻”谐音。吃饱了称“满载了”，劝吃称“再打外龙”，吃不下叫“驮不动”。“满载会”后由船老大主持祭网，供奉猪头，敲锣鸣炮，然后将渔网摊在地上，请怀孕的妇女在网上剪两三个眼儿，名叫“开网门”，然后拖网上船。海船出海前还要买一份“汛头纸”，供奉龙王、关帝、财神，再由木匠在船艏眼板上重新描刷船眼叫“开船眼”。第一次捕捞，选大鱼塞船板眼，然后请船老大吃鱼。吃鱼时，鱼头不能朝西，朝西不能吃，表示尊敬与与庆贺。如遇特殊海情无鱼可捕，即重行返港再度祭网。今上述习俗基本革除。

三、航海看风

渔民出海捕捞，对风的动向特别关注，于是有了看风的习俗。除夕后半夜，船老大就早早起床，点上香烛，站到高墩上去看风向。如果刮西北风，则预示来年渔业减产，谚语“今年过年西北风，家家缸空瓮也空”，意即会发生海荒，生计艰难。如果刮东北风，则预示来年渔业增产，谚语“今年过年东北风，陈债旧账还得通”，意即海上要旺发鱼群，丰收有望。除此之外，渔民对每年农历中的几个时令风暴极其重视。如三月三田鸡（青蛙）暴，立夏前后立夏暴，六月十九观音暴，八月初三大风暴等，都摸准其风暴变化的规律，以避免海难的发生。渔民还看太阳和月亮预测气候变化。早晨出海时，看见太阳发红，知道将要起风（如红在左边，叫哂南耳，预示海上单起风；如红在右边，叫哂北耳，预示不仅要起风还要下雨）。晚上若看见月亮周围有圈，称之为“月晕”，渔民认为这也是要起风或下雨的先兆。有“开门风关门雨”之说，即月亮四周圆圈不衔接的叫“开门”，表示单起风，圈是浑圆的叫“关门”，表示既要起风又要下雨。此外，渔民在夜间还会看渔船的尾灯，如果光线拖到水里，预示明晨南风大。